Kvadratni metar stana u Beogradu ili Novom Sadu košta kao suvo zlato, a vi i dalje trošite dragoceni prostor na radnoj ploči na teglice sa bosiljkom i origanom. Prosečan stalak za začine iz prodavnice košta 3.500 dinara, zauzima pola metra radne površine i napravljen je od tanke plastike koja će pući čim je malo jače zakačite šerpom. Ovaj vodič vam daje rešenje za manje od 800 dinara, pod uslovom da znate da držite bušilicu a da ne srušite zid. Iskoristićemo onaj zaboravljeni, masni prostor ispod vaših gornjih kuhinjskih elemenata koji trenutno služi samo za sakupljanje isparenja od kuvanja.
Fizika privlačenja: Zašto obični magneti ovde ne piju vodu
Direktno u metu: zaboravite na one crne, feritne magnete sa frižidera. Oni su slabi. Ako ih upotrebite, tegle će vam padati u supu. Potrebni su vam N52 neodijumski magneti. Oni su mali, ali imaju snagu koja može da vam uštine kožu do krvi ako ne pazite. Ovi magneti prodiru kroz staklo i drže metalnu teglu zakucanu za dno elementa čak i kada je puna teške morske soli. Don’t buy the cheap ones. Kupovina jeftinih magneta je direktan put do polomljenog stakla na podu u tri ujutru. Ako želite da vidite kako da sredite i druge delove kuhinje, pogledajte kako da organizujete kuhinjske fioke pomoću drvenih pregrada.
WARNING: Neodijumski magneti mogu oštetiti pejsmejkere i bankovne kartice. Držite ih dalje od elektronike. Ako se dva magneta sudare velikom brzinom, mogu se rasprsnuti u oštre krhotine. Nosite zaštitne naočare.
Materijal koji ne morate kupiti u prodavnici
Evo gde postajemo “Scrappy MacGyver”. Umesto da kupujete skupu prohromsku ploču, idite do lokalnog limara ili potražite ostatke belog pocinkovanog lima. Treba vam nešto što privlači magnet, a to nije svaki nerđajući čelik (mnogi prohromi su nemagnetni). Ako imate staru magnetnu tablu koju deca više ne koriste, to je vaš rudnik zlata. Što se tiče teglica, najbolje su one male od dečije hrane ili džema. Očistite ih od lepkova pomoću medicinskog benzina. Miris će biti oštar, štipaće vas za nos, ali to je jedini način da skinete onu upornu industrijsku smolu. Slične trikove koristimo i kada je u pitanju organizacija sitnica u kupatilu pomoću magnetnih traka.
Anatomija katastrofe: Zašto tegle padaju?
Proveo sam 14 minuta psujući jer mi je lepak popustio usred noći. Greška? Nisam odmastio dno ormarića. Kuhinjska isparenja stvaraju nevidljiv sloj masnoće koji odbija svaki lepak, čak i onaj najskuplji. Morate uzeti abrazivni sunđer i grubi deterdžent, pa trljati dok drvo ne postane potpuno mat i suvo pod prstima. Ako preskočite ovaj korak, vaša “uradi sam” kreacija će trajati tačno do prvog kuvanja pasulja. Metalna ploča mora biti flush-mounted, bez ikakvih zazora. Ako ploča
